新时代文明实践活动—“妈妈的味道”幸福黄龙东海渔嫂厨艺大赛
9月15日傍晚,在黄龙乡“东海石村”举行了一场新时代文明实践活动—“妈妈的味道”幸福黄龙东海渔嫂厨艺大赛,来自全乡的20位东海渔嫂,她们两两组队,共10队东海渔嫂们同台竞技,相互切磋厨艺,为弘扬传统饮食文化,展示黄龙味道,发挥东海渔嫂“厨娘”特色,助力黄龙旅游业态经济。
下午5点,比赛正式开始。每队选手需烹饪两道菜,一道菜为主材料为蟹的指定菜,另一道菜由选手自由发挥。赛场上,东海渔嫂们拿出十八般武艺,煎炒烹炸,轮番上阵。以蟹为主材料的指定菜在东海渔嫂们的“花样”烹饪下,“螃蟹蒜泥葱油”、“鲜蟹蒸蛋”、“幸福营养蟹”……各种不同烹饪方式及口感的蟹宴就呈现在大家眼前了,而自选菜上,东海渔嫂们更是发挥各自特长,借着今天比赛的契机,统统把拿手菜搬了出来,“绝代双椒”、“鳝解人意”、“花开富贵虾”……没多少会,一道道香味四溢、色泽鲜艳又富有黄龙特色的传统美食一一出炉,让评委们赞不绝口,让现场的游客们跃跃欲尝。
烹饪结束后,东海渔嫂们对参赛的菜品进行介绍,在评委的评分下,最终得出一、二、三等奖各一队,优胜奖7队,同时现场游客作为大众点评分别选出了本次大赛的最佳味蕾奖、最佳艺术奖、最佳人气奖菜品。