食品质量检测情况通报 第十期
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发布时间：2018-11-12 14:20
信息来源：县市场局
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为了进一步规范市场，2018年10月1日—10月31日检测以蔬菜、水产品、干制、腌制蔬菜和水发食品、面制品等商品为重点，共检测农贸市场各类商品1192批次，其中：中心农贸市场新鲜蔬菜水果类的农药残留检测784批次，均为合格，合格率为100%；
水发产品、干制、腌制蔬菜的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、吊白块、硼砂、硫酸镁共检测408批次，其中硼砂12批次为不合格，（总计15公斤），以上不合格批次食品，均以监督销毁，其它品种检测结果均为合格。 合格率为97%。（具体检测结果见下表）
2018年10月中心农贸市场蔬菜水果检测统计表（农残）
编号 | 品名 | 检测批次 | 检验结果 | 编号 | 品名 | 检测批次 | 检验结果 | ||||||||||
1 | 卷心菜 | 39 | 合格 | 20 | 香菜 | 20 | 合格 | ||||||||||
2 | 矮脚黄 | 22 | 合格 | 21 | 毛豆 | 17 | 合格 | ||||||||||
3 | 大葱 | 29 | 合格 | 22 | 小葱 | 16 | 合格 | ||||||||||
4 | 梅豆 | 38 | 合格 | 23 | 蘑菇 | 18 | 合格 | ||||||||||
5 5 | 花菜 | 43 | 合格 | 24 | 茼蒿 | 6 | 合格 | ||||||||||
6 | 蒜苗 | 38 | 合格 | 25 | 芥蓝 | 4 | 合格 | ||||||||||
7 | 豇豆 | 37 | 合格 | 26 | 西兰花 | 18 | 合格 | ||||||||||
8 | 韭黄 | 32 | 合格 | 27 | 菠菜 | 2 | 合格 | ||||||||||
9 | 大白菜 | 42 | 合格 | 28 | 平菇 | 8 | 合格 | ||||||||||
10 | 刀豆 | 16 | 合格 | 29 | 荷兰豆 | 3 | 合格 | ||||||||||
11 | 芹菜 | 48 | 合格 | 30 | 油麦菜 | 13 | 合格 | ||||||||||
12 | 莴笋 | 24 | 合格 | 31 | 木耳菜 | 1 | 合格 | ||||||||||
13 | 青菜 | 40 | 合格 | 32 | 空心菜 | 13 | 合格 | ||||||||||
14 | 红椒 | 40 | 合格 | 33 | 苋菜 | 3 | 合格 | ||||||||||
15
| 韭菜 | 37 | 合格 | 34 | 扁豆 | 5 | 合格 | ||||||||||
16 | 大蒜 | 37 | 合格 | 35 | 茭白 | 10 | 合格 | ||||||||||
17 | 娃娃菜 | 14 | 合格 | ||||||||||||||
18 | 生菜 | 36 | 合格 | ||||||||||||||
19 | 紫包 | 15 | 合格 | ||||||||||||||
共检测784 批次，均为合格 | 合格 | ||||||||||||||||
2018年10月中心农贸市场甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐检测统计表
编号 | 品名 | 检测批次 | 检验结果 | 编号 | 品名 | 检测批次 | 检验结果 | |||
1 | 生姜 | 3 | 合格 | 26 | 银鱼干 | 11 | 合格 | |||
2 | 红辣椒 | 10 | 合格 | 27 | 梅童鱼干 | 10 | 合格 | |||
3 | 银耳 | 10 | 合格 | 28 | 龙头鱼干 | 10 | 合格 | |||
4 | 冰糖 | 8 | 合格 | 29 | 贻贝干 | 12 | 合格
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5 | 话梅 | 2 | 合格 | 30 | 鲍鱼干 | 7 | 合格 | |||
6 | 茴香 | 8 | 合格 | 31 | 虾米 | 12 | 合格 | |||
7 | 腰果 | 2 | 合格 | 32 | 虾皮 | 12 | 合格 | |||
8 | 红枣 | 14 | 合格 | 33 | 海蜒 | 12 | 合格 | |||
9 | 香菇 | 17 | 合格 | 34 | 马面鱼干 | 3 | 合格 | |||
10 | 蜜枣 | 2 | 合格 | 35 | 蛤蜊干 | 5 | 合格 | |||
11 | 乌枣 | 2 | 合格 | 36 | 墨鱼干 | 1 | 合格 | |||
12 | 白糖 | 3 | 合格 | 37 | 蛏子干 | 2 | 合格 | |||
13 | 黄花菜 | 7 | 合格 | 38 | 鱼膏 | 1 | 合格 | |||
14 | 百合 | 5 | 合格 | 39 | 榨菜 | 4 | 合格 | |||
15 | 桂圆 | 3 | 合格 | 40 | 辣泡菜 | 2 | 合格 | |||
16 | 桂皮 | 9 | 合格 | 41 | 酱大蒜 | 4 | 合格 | |||
17 | 莲子 | 6 | 合格 | 42 | 虾油黄瓜 | 2 | 合格 | |||
18 | 烤麸 | 5 | 合格 | 43 | 酱瓜 | 4 | 合格 | |||
19 | 腐竹 | 4 | 合格 | 44 | 腌豇豆 | 2 | 合格 | |||
20 | 黑木耳 | 12 | 合格 | 45 | 咸菜 | 4 | 合格 | |||
21 | 海苔鱼片 | 1 | 合格 | 46 | 什锦菜 | 4 | 合格 | |||
22 | 章鱼片 | 9 | 合格 | 47 | 大头菜 | 2 | 合格 | |||
23 | 鱿鱼丝 | 12 | 合格 | 48 | 萝卜干 | 5 | 合格 | |||
24 | 鱼片 | 12 | 合格 | 49 | 乔头 | 3 | 合格 | |||
25 | 虾干 | 12 | 合格 | 50 | 红肠 | 4 | 合格 | |||
51 | 鹅肉 | 4 |
合格 | 78 | 挂面 | 1 | 合格 |
52 | 猪肚 | 3 | 合格 | 79 | 刀削面 | 1 | 合格 |
53 | 鸭肠 | 1 | 合格 | 80 | 鸡蛋面 | 1 | 合格 |
54 | 烤鸡 | 2 | 合格 | 81 | 粉丝 | 1 | 合格
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55 | 猪耳朵 | 4 | 合格 | 82 | 干鸡蛋面 | 1 | 合格 |
56 | 烤鸭 | 1 | 合格 | 83 | 年糕 | 1 | 合格 |
57 | 猪蹄 | 1 | 合格 | 84 | 饺子皮 | 1 | 合格
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58 | 鸡尖 | 1 | 合格 | 85 | 混沌皮 | 1 | 合格 |
59 | 牛肉 | 4 | 合格 | 86 | 手擀面 | 1 | 合格 |
60 | 小肠 | 4 | 合格 | 87 | 卤肉 | 2 | 合格
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61 | 大肠 | 3 | 合格 | 88 | 酱肉 | 2 | 合格 |
62 | 凤爪 | 2 | 合格 | 89 | 土豆面片 | 1 | 合格 |
63 | 猪头肉 | 3 | 合格 | 90 | 土豆面条 | 1 | 合格 |
64 | 鹅肝 | 2 | 合格 | 91 | 凉皮 | 2 | 合格 |
65 | 牛百叶 | 1 | 合格 | 92 | 冷面 | 2 | 合格 |
66 | 鱼糕 | 1 | 不合格 | 93 | 腊肉 | 2 | 合格 |
67 | 贡丸 | 2 | 不合格 | 94 | 鸭肫 | 2 | 合格 |
68 | 虾丸 | 2 | 不合格 | 95 | 水发笋 | 3 | 合格 |
69 | 鱼豆腐 | 1 | 不合格 | 96 | 海带 | 3 | 合格 |
70 | 鱼糜 | 1 | 不合格 | 97 | 黄豆芽 | 1 | 合格 |
77 | 仿扇贝柱 | 1 | 不合格 | 98 | 绿豆芽 | 1 | 合格 |
72 | 鱼丸 | 2 | 不合格 | 99 | 咸笋 | 1 | 合格 |
73 | 火腿肠 | 2 | 不合格 | 100 | 水发黑木耳 | 1 | 合格 |
74 | 米面 | 2 | 合格 | 101 | 水发平菇 | 1 | 合格 |
75 | 圆面 | 3 | 合格 | 102 | 水发黄豆 | 1 | 合格 |
76 | 面疙瘩 | 1 | 合格 | ||||
77 | 盘面 | 3 | 合格 | ||||
共检测408批次，其中鱼糕，鱼豆腐，鱼糜，仿扇贝柱，各1批次不合格。 贡丸，虾丸，鱼丸，火腿肠各2批次不合格，共12批次不合格（总计15公斤），以上不合格批次食品，均以监督销毁，其它品种检测结果均为合格。 | |||||||