“诗画浙江·百县千碗”旅游美食推广系列活动来嵊拍摄
为更好地传承嵊泗美食文化,发掘旅游特色美食,弘扬生态意识,打造更优质的“养胃”旅游产品,嵊泗县文旅局受邀参加由浙江影视娱乐频道组织的“诗画浙江·百县千碗”旅游美食推广系列拍摄活动,全方位展示和赋予嵊泗美食新概念,大力向县外游客宣传推广嵊泗米道,为打造“舌尖上的嵊泗”增光添彩。
本次拍摄活动讲述嵊泗当季时令海鲜鱼类的不同做法,地道的“暴盐鮸鱼”不仅味道鲜美,而且肉质滑嫩,让人看了不禁垂涎欲滴。鮸鱼里面鱼鳔拿来蒸蛋食用价值极高,营养丰富。另外一道菜“金包银鲳鱼蒸蛋饺”既展露了渔家人精湛的包蛋饺技术,又演绎了鲳鱼的鲜美透亮。还有一道菜“葱油鲷鱼”,滚烫的热油往鲷鱼上一浇,发出呲呲的声音,然后撒上绿油油的葱花,一道热气腾腾的“葱油鲷鱼”就展现在眼前。
“诗画浙江·百县千碗”节目,不仅仅是让我们看到了一道道色香味俱全的美食,更重要的是还向大家讲述了其美食背后的乡土文化与温情故事,如当地厨师、民宿老板、海钓爱好者与拿手招牌菜之间的链接。节目寻找与嵊泗美食有关的店的故事、人的故事、食材的故事,以进一步宣传嵊泗美食的影响力和知名度,让特色美食家喻户晓。
