为提升旅游景区食品安全水平，确保来嵊游客饮食安全，县市场监督管理局切实规范旅游团队餐饮接待，落实餐饮单位、旅行社食品安全主体责任。

一、“划范围”，提高经营准入门槛。对17家旅行社上报的64家合作餐饮单位逐个进行检查、评级，规定旅游团餐接待单位必须投保食品安全责任保险，且上年度餐饮食品安全量化等级必须达到B级以上、本年度动态评定等级达到良好以上；其他餐饮单位未经检查的暂停团队餐饮服务。

二、“标重点”，强化风险提示流程。督促旅行社落实食品风险提醒义务，合理安排游客就餐、活动时间，对团餐菜单进行审查，对游客进食生冷、冰冻、刺激性食品、饱腹游泳等行为予以劝阻，并时刻掌握游客健康动态，如有发现游客身体不适的，及时劝导就医，避免病情加重。

三、“列清单”，改进事件处置调查。团队旅游过程中，旅行社一旦发现疑似群体食源性疾病事件，需立刻整理该团在嵊动态，汇总团队旅游路线、住宿地点、每日就餐地点、就餐菜单、游客发病时间、症状等信息，上报监管部门，并全程配合事件调查。