行政处罚决定书文号：嵊市监案字〔2020〕70号；

案件名称：嵊泗县爱心园中西餐厅涉嫌用超过保质期食品生产的食品案；

被处罚对象名称：嵊泗县爱心园中西餐厅；

被处罚单位法定代表人姓名：；

主要违法事实：上述超过保质期的1瓶辣鲜露具体情况如下：进价20元/瓶，保质期12个月，生产日期为2019年8月2日。

经调查，上述辣鲜露用于制作成干锅虾对外销售。截至查获之日，由于当事人无法提供上述食品原料的进货单据及使用记录，故认定当事人违法经营食品原料货值金额20元，违法所得无法计算。

行政处罚种类、依据：用回收食品或超过保质期食品生产的食品；

行政处罚内容：罚款人民币5000元；

行政处罚履行方式：处罚决定；

行政处罚履行期限：；

行政处罚机关名称：嵊泗县市场监督管理局；

行政处罚日期：2020-11-26