行政处罚决定书文号：嵊市监案字〔2020〕76号；

案件名称：嵊泗县钓岛海鲜餐厅涉嫌用超过保质期原料制售食品案；

被处罚对象名称：嵊泗县钓岛海鲜餐厅；

被处罚单位法定代表人姓名：；

主要违法事实：上述超过保质期的“欣和”黄飞红香脆椒1袋、“香老太”麦芽糖2盒具体情况如下：“欣和”黄飞红香脆椒净含量308g/袋，标称生产者为烟台欣和味达美食品有限公司，进价16元/袋，保质期8个月，生产日期为2020年01月05日；“香老太”麦芽糖净含量230g/袋，标称生产者为桂林香老太食品有限公司，进价5元/盒，保质期12个月，生产日期为2019年01月02日。

经调查，上述“欣和”黄飞红香脆椒、“香老太”麦芽糖用于制作菜品对外销售。截至查扣之日，由于当事人无法提供上述食品原料的进货单据及使用记录，故认定当事人违法经营食品原料货值金额74元，违法所得无法计算。

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行政处罚种类、依据：用回收食品或超过保质期食品生产的食品；

行政处罚内容：一、没收被扣押的超过保质期的“欣和”黄飞红香脆椒1袋、“香老太”麦芽糖2盒；

二、罚款人民币5000元。

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行政处罚履行方式：处罚决定；

行政处罚履行期限：；

行政处罚机关名称：嵊泗县市场监督管理局；

行政处罚日期：2020-11-26