中式快餐食材种类多样、加工过程繁琐，且要用到炒、炸、蒸、炖等各种烹调方法，厨房保持清洁的难度较高。本周，县市场监管局以供应中式快餐的外卖餐饮单位为对象，开展红黑榜评比，评比依据为各家快餐店在准备餐食过程中的厨房卫生情况。

红榜

外卖店名称：来必堡

注册名称：嵊泗县菜园镇前程美食城

注册地址：嵊泗县菜园镇沙河路87号

上榜理由：抽油烟机、操作台等设备保持清洁；从业人员按规定穿戴工作衣帽；待加工食材摆放整齐。

外卖店名称：锦茂美食城·早餐·快餐

注册名称：嵊泗县菜园镇锦茂美食城

注册地址：嵊泗县菜园镇沙河路238号

上榜理由：抽油烟机、清洁水池等设备保持清洁；按规定对餐饮具进行消毒、保洁。

黑榜

外卖店名称：顺心美食城

注册名称：嵊泗县菜园镇顺心美食城

注册地址：嵊泗县菜园镇东海路285号

上榜理由：食品容器直接放在地面；未使用纱窗防蝇；物品未分类放置。

以上店家有违法行为的，县市场监督管理局已责令改正。此次共随机抽取3家网络餐饮服务经营单位开展检查。希望我县各餐饮单位主动落实主体责任，对照红榜餐饮提高食品安全管理水平。