县市场监管局严格落实《集中用餐单位专项治理行动十二项任务》，聚焦三类食堂开展集中用餐单位专项治理，截至11月30日，累计召开部门联席会议2次、集中用餐单位约谈培训会2次、发布机关企事业单位食堂红黑榜1期。

聚焦外岛食堂，开展针对性治理。对黄龙乡两家长期未经营的食堂依职权注销食品许可证；对一家待取证的养老机构食堂进行现场指导，将原本家用式厨房进行升级改造，科学规划流程布局、硬件设施、色标工具、人员服装，使其达到获证水平。

聚焦高风险人群用餐食堂，开展联合整治。会同卫生、教育、民政等部门，对医院、幼儿园、养老机构食堂开展联合检查。期间，指导嵊泗中学、海星中学食堂进行图纸设计和装修重建，订制四色标签贴纸统一用于医院、养老机构食堂。共计检查19家用餐食堂，制发责令改正通知书3份。

聚焦承包经营食堂，开展重点检查。核查承包经营和物业代管食堂的承包合同是否在有效期内，重点查看后厨环境卫生是否整洁、食堂“三防设施”是否完备、是否有老鼠蟑螂痕迹等重要卫生安全环节。同时，对食品原料及成品进行监督抽检，共抽样9批次，均检验合格。