人们外出旅行每到一地，最想了解的是当地的特色产品，对大部分特产而言，还具有特殊的功用价值。

我们嵊泗，百年渔场海鲜当属一绝！但如果游客一问：嵊泗的特产是什么？我想我们大多数人会笼统的答复：海鲜！是的，我们引以为傲的特产是海鲜，可具体到什么海鲜可是众说纷纭了：梭子蟹、大黄鱼、带鱼鲳鱼各种贝类等等，游客要是想吃想买？不好意思，现在不是这个季节。我们自知，嵊泗市场上的绝大多数旅游海鲜食品都是外来的，我们很少有自己的产品，更不用说品牌了。

而我们的兄弟区县岱山，却把他们特色食品整合打造成为岱山三宝“东沙香干、倭井潭硬糕和沙洋晒生”，因其悠久的人文历史和传统制作工艺、价廉物美受到游客们的喜爱，去了岱山没带些回来让人感觉有些失落，让人有一种来过岱山，没有买岱山三宝等于没来这样的纠结心理，效应极佳！

这些土特产，即是代表当地独特品质﹑风格或技艺的产品，又是在外游子浓浓的乡愁和深深的眷恋。反观咱们嵊泗，“百年渔场”中心，“一分岛礁九分海”， 水产品资源丰富，素有“东海鱼仓”和“海上牧场”之称，却没有类似“岱山三宝”的能够代表嵊泗形象的具体即食土特产品，作为列岛型国家重点风景名胜区，非常有必要打造自己的“嵊泗三宝”。

几点建议：

一、公众票选，全民参与。请相关部门罗列出一些能够代表嵊泗地方特色的、一年四季都可生产销售的、产品具有物美价廉等特点的，经精细加工的即食土特食品，通过调查问卷、网络投票等的方式，最广泛地邀请群众参与评选确定“嵊泗三宝”并注册品牌。

二、统一标准，统一包装。集中或分散加工“嵊泗三宝”，通过与高校、食品加工专家，结合地方传统工艺确定统一规范标准，统一包装设计，统一售价。

三、许可经营，加强监管。商户销售“嵊泗三宝”需获得许可，与旅游集散商店、市场、民宿、电商平台等相关企业合作线下线上同步销售。

嵊泗县经济和信息化局关于县政协十届二次会议第18号提案答复的函

嵊经信提〔2023〕5 号

李亚军委员：

您提出的《关于打造“嵊泗三宝”土特产品的提案》已收悉。首先，感谢您对我县土特产品品牌化打造的关心和关注，正如您所说，海产品是我们嵊泗引以为豪的土特产品，代表我们嵊泗独特品质、风格或者技艺，同时还是在外游子浓浓的乡愁和深深的眷恋。推出几样有代表性的本地海产品并使之成为特色“宝”，只要看见这几样“宝”就自然而然的想起嵊泗，提起嵊泗就不由自主的想到这几样海产品，想要买一点回去，这是我们嵊泗人共同的心声。

但同时，我们也认识到，嵊泗海洋渔业资源丰富，品牌化建设略显滞后。之所以出现该问题，一是嵊泗海鲜典型代表没有形成共识。二是物流快递瓶颈未破，新鲜直送存在障碍。三是市场销路瓶颈未破，渠道通路没有链接。四是产地集散瓶颈未破，缺乏市场集中。针对上述问题，我县相关部门一直在努力寻求突破，并开展了一系列海产品品牌化建设相关工作：

一是探寻“嵊泗渔味”品牌。我县积极推进“百县千碗·嵊泗渔味”品牌建设，以餐饮文化旅游行业全产业链发展为引领，充分发挥海洋文化特色，成功举办“百县千碗·嵊泗渔味”食光宴，充分展示县域美食文化与工艺。进一步把海岛人文优势与生态优势转化为旅游发展优势。

二是推广“嵊泗渔味”品牌。我县以旅游品牌推介会为抓手，积极开展“嵊泗渔味”的宣传推广，打造“海鲜干货”市集，将嵊山虾干、黄龙金钩虾米、龙鱼鲞、安康鱼片等具有鲜明辨识度的嵊泗海鲜干货产品带到推介会，同时，将嵊泗的海鲜烹饪搬到推介现场，现场烹饪“嵊泗贻贝”，让推介地的嘉宾、市民都能亲口品尝新鲜地道的嵊泗东海顶鲜，未入嵊泗，先品其味，用嵊泗渔味触动推介地市民的味蕾，催发“嵊泗渔味”IP热度。

三是打造“嵊泗渔味”品牌。通过杭州萧山国际机场“百年渔场”嵊泗海鲜面馆全面运营，进一步打响“嵊泗渔味”知名度，店中的招牌秘制带鱼饭、咖喱贻贝饭、秘制黄鱼面/米线、茄汁贻贝海鲜面/米线等主打产品，以及大烤墨鱼、糖醋熏鱼等嵊泗地道小吃，均取材于嵊泗，深受欢迎。

但在品牌化建设中，我们也深刻认识到，地域品牌美食打造并不能替代“嵊泗三宝”等这类地方特色文化产品的传递功能。为此，下步我局将会同相关单位，重点拓展嵊泗海产品提升路径，具体方向为：

一是选定典型，着力造“宝”。“洋山三宝”是我们嵊泗已经取得成效的地方海产品品牌。在此经验基础之上，结合数字经济时代的特点和我县海产品加工企业发展情况、冷链建设规划、县域商业体系建设布局等特情，从我县众多海产品当中初选出一些产销量大、产量稳定、受众多和口碑好的典型，通过网上平台全民参与投票的方式选出嵊泗人民心中的“嵊泗三宝”，然后赋予其嵊泗的地理标志，并进行宣传和推广。

二是统一标准，定格为“宝”。广泛征询业内专家意见建议为“嵊泗三宝”制定产品标准，使生产企业有据可依，行业监管有据可循，消费者可以放心购买。聘请专业设计师为“嵊泗三宝”设计多款专属LOGO和包装样式，然后放到线上公共平台全民参与选出大家喜爱的款式，并以此统一销售包装风格和规格。

三是特许经营，科学管“宝”。为更好的提供优质的“嵊泗三宝”，需要由我县产能足、信誉好、销售渠道广，冷链建设较为完备海产品生产企业进行生产和销售，对符合上述要求的企业给与特许经营的权利，我局联合县有关管理部门对“嵊泗三宝”的生产和销售进行科学监管，保障消费者权益，确保“嵊泗三宝”打响口碑。

四是强化宣传，大力推“宝”。围绕“嵊泗三宝”土特产这个品牌内容，通过媒体广泛的宣传，全力打造“嵊泗三宝”土特产品牌，树立地域品牌形象。围绕“嵊泗三宝”土特产品与旅游产业资源特点，适时组织新闻发布活动，全方位打造“嵊泗三宝”土特产品牌，为更多产品和优良旅游产业打入全国市场营造良好的舆论氛围。在重要媒体适时做整体形象广告，进一步宣传扩大品牌宣传效果。通过宣传、策划工作，大力提升“嵊泗三宝”土特产品牌的社会知名度和品牌价值，全力营造品牌宣传良好氛围。

感谢你们对政府工作的关心和支持。

                                                                                                                                                        嵊泗县经济和信息化局  

                                                                                                                                                            2023年6月8日