近期，在嵊泗县内抽检发现3家食品经营单位销售的3批次食用农产品不合格，不合格食品风险控制情况通告如下：

一、嵊泗县中心农贸市场王玉琴销售的山药

（一）抽检基本情况

嵊泗县中心农贸市场王玉琴销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为舟山市食品药品检验检测研究院。嵊泗县中心农贸市场王玉琴对检验结果无异议，未提出复检。

 不合格项目说明：咪鲜胺与咪鲜胺锰盐，咪鲜胺（Prochloraz）及其含有的锰盐是一种咪唑类广谱性农药杀菌剂，其功能是可抑制麦角甾醇生物合成，对多种作物子囊菌和半知菌病害有显著防效，可用于防治禾谷类作物茎、叶、穗上的许多病害，如白粉病、叶斑病；亦可用于果树、蔬菜、蘑菇、草皮和观赏植物的许多病原菌；适用于果树和蔬菜在收获前喷洒以及收获后贮存浸渍；它可与多种杀菌剂、杀虫剂、除草剂混配，在农业生产中使用范围广泛。 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限值》 中规定，山药中咪鲜胺及咪鲜胺锰盐最大残留限值为0.3mg/kg，其超标原因是在山药采收后的保存环节作为有效保鲜剂与防腐剂，过量添加咪鲜胺及其锰盐，并且休药期不足所致。

（二）风险防控情况

嵊泗县市场监督管理局依法于2024年12月09日向嵊泗县中心农贸市场王玉琴送达了检验报告，并对当事人经营单位进行现场检查，现场未发现同批次抽检不合格的山药。市场监管部门现场告知经营者及时采取措施控制风险。

二、嵊泗县菜园镇金冬菊蔬菜摊位销售的山药

（一）抽检基本情况

嵊泗县菜园镇金冬菊蔬菜摊位销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为舟山市食品药品检验检测研究院。嵊泗县菜园镇金冬菊蔬菜摊位对检验结果无异议，未提出复检。

 不合格项目说明：咪鲜胺与咪鲜胺锰盐，咪鲜胺（Prochloraz）及其含有的锰盐是一种咪唑类广谱性农药杀菌剂，其功能是可抑制麦角甾醇生物合成，对多种作物子囊菌和半知菌病害有显著防效，可用于防治禾谷类作物茎、叶、穗上的许多病害，如白粉病、叶斑病；亦可用于果树、蔬菜、蘑菇、草皮和观赏植物的许多病原菌；适用于果树和蔬菜在收获前喷洒以及收获后贮存浸渍；它可与多种杀菌剂、杀虫剂、除草剂混配，在农业生产中使用范围广泛。 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限值》 中规定，山药中咪鲜胺及咪鲜胺锰盐最大残留限值为0.3mg/kg，其超标原因是在山药采收后的保存环节作为有效保鲜剂与防腐剂，过量添加咪鲜胺及其锰盐，并且休药期不足所致。

（二）风险防控情况

嵊泗县市场监督管理局依法于2024年12月09日向嵊泗县菜园镇金冬菊蔬菜摊位送达了检验报告，并对当事人经营单位进行现场检查，现场未发现同批次抽检不合格的山药。市场监管部门现场告知经营者及时采取措施控制风险。

三、嵊泗县李明海鲜摊位销售的牛蛙

（一）抽检基本情况

嵊泗县李明海鲜摊位销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为舟山市食品药品检验检测研究院。嵊泗县李明海鲜摊位对检验结果无异议，未提出复检。

 不合格项目说明： 恩诺沙星是一种喹诺酮类合成广谱抗菌药，属于动物专用药，对支原体有特效，对大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、金葡菌、链球菌等都有很好的杀菌效果。GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定水产品鱼（皮+肉）和其他动物肌肉中恩诺沙星的残留限量为100μg/kg。其超标原因是牛蛙、大黄鱼、泥鳅等在养殖、储运过程中过量使用或使用后休药期不足导致。

（二）风险防控情况

嵊泗县市场监督管理局依法于2024年12月09日向嵊泗县李明海鲜摊位送达了检验报告，并对当事人经营单位进行现场检查，现场未发现同批次抽检不合格的牛蛙。市场监管部门现场告知经营者及时采取措施控制风险。

四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报。

嵊泗县市场监督管理局

2024年12月25日