发布时间：2025-02-20 16:51
信息来源：嵊泗旅游公众号
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嵊泗人晒制鱼鲞，本就是为了延长食物保存时间，而为了让鱼鲞再多保存一段时间，就有了糟鱼。各色鱼鲞都可糟，切块的鱼鲞加入酒糟瓶里密封。吃时直接上锅蒸，酒香四溢。
