监督检查｜食品安全：嵊泗县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第二期）
发布时间：2025-04-30 08:58
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信息来源：县市场监管局
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近期，嵊泗县市场监督管理局组织抽检水产制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品共计36批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格30批次，不合格6批次。不合格项目为农兽药残留超标。（具体详见下表）
一、农药残留超标
嵊泗县中心农贸市场王玉琴销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰不符合食品安全国家标准规定，检验机构为舟山市食品药品检验检测研究院。
嵊泗县嵊山镇诺诺蔬菜店销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰不符合食品安全国家标准规定，检验机构为舟山市食品药品检验检测研究院。
嵊泗县菜园镇金冬菊蔬菜摊位销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰不符合食品安全国家标准规定，检验机构为舟山市食品药品检验检测研究院。
嵊泗优购时代生活超市销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰不符合食品安全国家标准规定，检验机构为舟山市食品药品检验检测研究院。
嵊泗县澳圳水果店销售的姜，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定，检验机构为舟山市食品药品检验检测研究院。
二、兽药残留超标
嵊泗县菜园镇嘉莹水果超市销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为舟山市食品药品检验检测研究院。
对以上抽检中发现的不合格产品，我局已依法立案调查，并要求食品销售单位立即采取下架等措施控制风险，特此通告。
附件：1.关于部分不合格项目的说明
2.食品抽检不合格
3.食品抽检合格
嵊泗县市场监督管理局
2025年4月29日
附件1：
关于不合格项目的说明
一、 咪鲜胺与咪鲜胺锰盐
咪鲜胺（Prochloraz）及其含有的锰盐是一种咪唑类广谱性农药杀菌剂，其功能是可抑制麦角甾醇生物合成，对多种作物子囊菌和半知菌病害有显著防效，可用于防治禾谷类作物茎、叶、穗上的许多病害，如白粉病、叶斑病；亦可用于果树、蔬菜、蘑菇、草皮和观赏植物的许多病原菌；适用于果树和蔬菜在收获前喷洒以及收获后贮存浸渍；它可与多种杀菌剂、杀虫剂、除草剂混配，在农业生产中使用范围广泛。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限值》中规定，山药中咪鲜胺及咪鲜胺锰盐最大残留限值为0.3 mg/kg，其超标原因是在山药采收后的保存环节作为有效保鲜剂与防腐剂，过量添加咪鲜胺及其锰盐，并且休药期不足所致。
二、恩诺沙星
恩诺沙星是一种喹诺酮类合成广谱抗菌药，属于动物专用药，对支原体有特效，对大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、金葡菌、链球菌等都有很好的杀菌效果。GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定水产品鱼（皮+肉）和其他动物肌肉中恩诺沙星的残留限量为100 μg/kg。其超标原因是由于牛蛙、大黄鱼、泥鳅等在养殖、储运过程中过量使用或使用后休药期不足导致。
三、吡虫啉
吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，对人、畜、植物和天敌安全等特点，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。吡虫啉是一种潜在的危害物质，在农业生产中应避免过量施用，人体过量摄入会导致神经系统、呼吸系统等造成损害。我国 GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定了生姜中的限量值是0.5 mg/kg，其超标原因是农药使用过量或使用后休药期不足所致。
附件2：
食品抽检不合格
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 环节（生产/流通/餐饮） | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 检验结果 | 不合格项目 |
1 | / | / | 嵊泗县嵊山镇诺诺蔬菜店 | 浙江省舟山市嵊泗县嵊山镇交通路3-103号 | 流通 | 山药 | / | / | 购进日期:2025-02-25 | 不合格 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║2.34 mg/kg║≤0.3 mg/kg |
2 | / | / | 嵊泗县菜园镇金冬菊蔬菜摊位 | 浙江省嵊泗县中心农贸市场蔬菜摊位2-104 | 流通 | 山药 | / | / | 购进日期:2025-02-12 | 不合格 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║7.02 mg/kg║≤0.3 mg/kg |
3 | / | / | 嵊泗县中心农贸市场王玉琴 | 嵊泗县中心农贸市场蔬菜摊位2-073-2-076 | 流通 | 山药 | / | / | 购进日期:2025-02-26 | 不合格 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║6.26 mg/kg║≤0.3 mg/kg |
4 | / | / | 嵊泗县菜园镇嘉莹水果超市 | 嵊泗县菜园镇云龙路28-36号 | 流通 | 黄鳝 | / | / | 购进日期:2025-03-11 | 不合格 | 恩诺沙星║375 μg/kg║≤100μg/kg |
5 | / | / | 嵊泗优购时代生活超市 | 浙江省舟山市嵊泗县菜园镇云龙路69-1号一楼 | 流通 | 毛山药 | / | / | 购进日期:2025-02-26 | 不合格 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║2.33 mg/kg║≤0.3 mg/kg |
6 | / | / | 嵊泗县澳圳水果店 | 浙江省舟山市嵊泗县菜园镇海滨中路286、288号 | 流通 | 姜 | / | / | 购进日期:2025-03-13 | 不合格 | 吡虫啉║0.97 mg/kg║≤0.5 mg/kg |
附件3： 食品抽检合格
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 环节（生产/流通/餐饮） | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 检验结果 |
1 | / | / | 嵊泗县中心农贸市场刘益红 | 浙江 | 流通 | 姜 | / | 购进日期：2025-03-09 | 合格 |
2 | / | / | 嵊泗县俞飞月蔬菜摊位 | 浙江 | 流通 | 姜 | / | 购进日期：2025-02-05 | 合格 |
3 | / | / | 嵊泗县菜园镇王静君蔬菜摊位 | 浙江 | 流通 | 豇豆 | / | 购进日期：2025-03-11 | 合格 |
4 | / | / | 嵊泗县吴安金蔬菜摊 | 浙江 | 流通 | 山药 | / | 购进日期：2025-03-03 | 合格 |
5 | / | / | 嵊泗县中心农贸市场王春燕 | 浙江 | 流通 | 猪五花肉 | / | 购进日期：2025-03-12 | 合格 |
6 | / | / | 嵊泗县中心农贸市场金保兴 | 浙江 | 流通 | 猪后腿肉 | / | 购进日期：2025-03-12 | 合格 |
7 | / | / | 嵊泗县中心农贸市场郑松球 | 浙江 | 流通 | 黄豆芽 | / | 购进日期：2025-03-13 | 合格 |
8 | / | / | 嵊泗县中心农贸市场郑松球 | 浙江 | 流通 | 绿豆芽 | / | 购进日期：2025-03-13 | 合格 |
9 | / | / | 嵊泗县李明海鲜摊位 | 浙江 | 流通 | 黑鱼 | / | 购进日期：2025-03-11 | 合格 |
10 | / | / | 嵊泗县李明海鲜摊位 | 浙江 | 流通 | 鲫鱼 | / | 购进日期：2025-03-11 | 合格 |
11 | / | / | 嵊泗县菜园镇嘉莹水果超市 | 浙江 | 流通 | 香蕉 | / | 购进日期：2025-03-11 | 合格 |
12 | / | / | 嵊泗县菜园镇嘉莹水果超市 | 浙江 | 流通 | 牛蛙 | / | 购进日期：2025-03-11 | 合格 |
13 | / | / | 嵊泗县甜甜水果摊 | 浙江 | 流通 | 香蕉 | / | 购进日期：2025-03-13 | 合格 |
14 | / | / | 嵊泗优购时代生活超市 | 浙江 | 流通 | 香蕉 | / | 购进日期：2025-03-09 | 合格 |
15 | 嵊泗县顺达海鲜食品有限公司 | 浙江省舟山市嵊泗县枸杞乡后头湾 | 嵊泗县顺达海鲜食品有限公司 | 浙江 | 生产 | 冻半壳贻贝 | / | 2024-10-05 | 合格 |
16 | 嵊泗县昇盛水产有限责任公司 | 浙江省舟山市嵊泗县枸杞乡龙泉村后头湾 | 嵊泗县昇盛水产有限责任公司 | 浙江 | 生产 | 冻半壳贻贝 | / | 2024-05-25 | 合格 |
17 | 浙江省舟山凯利水产有限公司 | 浙江省舟山市嵊泗县嵊山镇团结村箱子岙路10号 | 浙江省舟山凯利水产有限公司 | 浙江 | 生产 | 干贻贝 | / | 2024-09-01 | 合格 |
18 | 嵊泗县景晟贻贝产业发展有限公司 | 浙江省舟山市嵊泗县枸杞乡干斜村南岙巷102号 | 嵊泗县景晟贻贝产业发展有限公司 | 浙江 | 生产 | 半壳贻贝(黑口贝) | / | 2024-10-09 | 合格 |
19 | 嵊泗县华利水产有限责任公司 | 浙江省舟山市嵊泗县枸杞乡里西村小沙头 | 嵊泗县华利水产有限责任公司 | 浙江 | 生产 | 冻半壳贻贝 | / | 2025-02-18 | 合格 |
20 | 舟山市嵊泗县裕丰水产有限公司 | 浙江省舟山市嵊泗县枸杞乡奇观村后湾路58号 | 舟山市嵊泗县裕丰水产有限公司 | 浙江 | 生产 | 冻半壳贻贝 | / | 2024-10-14 | 合格 |
21 | 嵊泗县翔远水产有限公司 | 浙江省嵊泗县嵊山镇泗洲塘路29号 | 嵊泗县翔远水产有限公司 | 浙江 | 生产 | 冻半壳贻贝 | 1kg/袋 | 2024-09-09 | 合格 |
22 | 嵊泗县菜园镇奇厨熟肉加工厂 | 浙江省嵊泗县菜园镇嵊中弄100号 | 嵊泗县菜园镇奇厨熟肉店 | 浙江 | 流通 | 白斩鹅 | / | 2025-04-02 | 合格 |
23 | 嵊泗县菜园镇奇厨熟肉加工厂 | 浙江省嵊泗县菜园镇嵊中弄100号 | 嵊泗县菜园镇奇厨熟肉店 | 浙江 | 流通 | 烤鸭 | / | 2025-04-02 | 合格 |
24 | 嵊泗县菜园镇关淑品熟肉加工厂 | 菜园镇黄泥坎村环城路92号 | 嵊泗县菜园镇刘军凯烤鸭店 | 浙江 | 流通 | 白切鹅 | / | 2025-04-02 | 合格 |
25 | 嵊泗县菜园镇关淑品熟肉加工厂 | 菜园镇黄泥坎村环城路92号 | 嵊泗县菜园镇刘军凯烤鸭店 | 浙江 | 流通 | 卤猪头肉 | / | 2025-04-02 | 合格 |
26 | 嵊泗县肖燕面条店 | 浙江省舟山市嵊泗县菜园镇中心农贸菜场外11号房 | 嵊泗县肖燕面条店 | 浙江 | 流通 | 鲜面条 | / | 2025-04-02 | 合格 |
27 | 嵊泗县龙燕面条店 | 浙江省舟山市嵊泗县菜园镇中心农贸菜场B-21号房 | 嵊泗县龙燕面条店 | 浙江 | 流通 | 刀削面 | / | 2025-04-02 | 合格 |
28 | 嵊泗县菜园镇香莲年糕加工厂 | 浙江省舟山市嵊泗县菜园镇青沙联村路56号 | 嵊泗县菜园镇杜桥食品店 | 浙江 | 流通 | 台州年糕 | / | 2025-04-01 | 合格 |
29 | 嵊泗利汝达粮食加工坊 | 浙江省舟山市嵊泗县菜园镇海滨东路180号 | 嵊泗利汝达粮食加工坊 | 浙江 | 生产 | 364年糕 | / | 2025-04-02 | 合格 |
30 | 嵊泗利汝达粮食加工坊 | 浙江省舟山市嵊泗县菜园镇海滨东路180号 | 嵊泗利汝达粮食加工坊 | 浙江 | 生产 | 303鲜面条 | / | 2025-04-02 | 合格 |
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