2022年嵊泗县食品生产经营安全监督抽检结果公示第二期
发布时间：2022-04-12 15:01
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2022年第二季度，嵊泗县市场监督管理局委托舟山市食品药品检验检测研究院、嵊泗县市场监督管理检验检测中心对嵊泗县生产、流通、餐饮环节的食品进行了抽检。此次共抽检56批次，经检验54批次合格，2批次不合格。（具体详见下表）
不合格指标项说明：硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矶）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。铝的残留量超标的原因，可能是个别企业在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者是厂家使用了含有较高铝含量的原辅料。
嵊泗县市场监督管理局
2022年4月12日
| 序号 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 检验项目 | 生产/购进日期 | 判定结果 | 不合格项目 |
| 1 | 嵊泗县菜园镇鲁建鲜肉摊 | 牛里脊肉 | / | 克伦特罗、甲氧苄啶、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 购进日期:2022-03-07 | 合格 | / |
| 2 | 嵊泗县菜园镇存军蔬菜摊 | 韭菜 | / | 镉（以Cd计）、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果 | 购进日期:2022-03-08 | 合格 | / |
| 3 | 个体工商户(吴安金) | 韭菜 | / | 镉（以Cd计）、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果 | 购进日期:2022-03-08 | 合格 | / |
| 4 | 个体工商户(吴安金) | 小青菜 | / | 阿维霉素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈 | 购进日期:2022-03-06 | 合格 | / |
| 5 | 嵊泗县菜园镇金冬香蔬菜摊位 | 上海青 | / | 阿维霉素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈 | 购进日期:2022-02-28 | 合格 | / |
| 6 | 嵊泗县菜园镇存军蔬菜摊 | 芹菜 | / | 噻虫胺、毒死蜱、甲拌磷、辛硫磷 | 购进日期:2022-03-06 | 合格 | / |
| 7 | 嵊泗县菜园镇金冬香蔬菜摊位 | 芹菜 | / | 噻虫胺、毒死蜱、甲拌磷、辛硫磷 | 购进日期:2022-03-05 | 合格 | / |
| 8 | 嵊泗县菜园镇存军蔬菜摊 | 油麦菜 | / | 阿维霉素、毒死蜱、氟虫腈 | 购进日期:2022-03-08 | 合格 | / |
| 9 | 嵊泗县菜园镇金冬香蔬菜摊位 | 油麦菜 | / | 阿维霉素、毒死蜱、氟虫腈 | 购进日期:2022-02-28 | 合格 | / |
| 10 | 个体工商户(方军芬) | 花蛤 | / | 孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林代谢物、恩诺沙星 | 购进日期:2022-03-10 | 合格 | / |
| 11 | 个体工商户(方军芬) | 缢蛏 | / | 孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林代谢物、恩诺沙星 | 购进日期:2022-03-09 | 合格 | / |
| 12 | 嵊泗县菜园镇金燕君海鲜摊位 | 梅鱼 | / | 恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲硝唑、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 购进日期:2022-03-09 | 合格 | / |
| 13 | 嵊泗县徐大毛水产品摊 | 深水黄鱼 | / | 恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲硝唑、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 购进日期:2022-03-07 | 合格 | / |
| 14 | 嵊泗县徐大毛水产品摊 | 大黄鱼 | / | 恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲硝唑、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 购进日期:2022-03-07 | 合格 | / |
| 15 | 嵊泗县菜园镇王建军海鲜摊位 | 梭子蟹 | / | 镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 购进日期:2022-03-09 | 合格 | / |
| 16 | 嵊泗县菜园镇鲍玉丽海鲜摊位 | 梭子蟹 | / | 镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 购进日期:2022-03-09 | 合格 | / |
| 17 | 个体工商户(陈根才) | 黄豆芽 | / | 总汞（以Hg计）、铅（以Pb计）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA） | 购进日期:2022-03-10 | 合格 | / |
| 18 | 个体工商户(陈根才) | 绿豆芽 | / | 总汞（以Hg计）、铅（以Pb计）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA） | 购进日期:2022-03-10 | 合格 | / |
| 19 | 嵊泗县宽成冷冻食品店 | 大江水饺 | 360克/袋 | 糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计） | 生产日期:2021-11-18 | 合格 | / |
| 20 | 嵊泗县宽成冷冻食品店 | 香菇素菜包 | 420克/袋 | 糖精钠（以糖精计） | 生产日期:2021-12-13 | 合格 | / |
| 21 | 嵊泗县瑶瑶食品店 | 三鲜大馅馄饨 | 500克/袋 | 铅（以Pb计） | 生产日期:2021-10-20 | 合格 | / |
| 22 | 嵊泗县瑶瑶食品店 | 果蔬小馒头 | 500g/包 | 糖精钠（以糖精计） | 生产日期:2021-11-18 | 合格 | / |
| 23 | 嵊泗县仁健堂保健品店 | 西湖龙井 | 散装称重 | 铅（以Pb计） | 购进日期:2022-02-24 | 合格 | / |
| 24 | 嵊泗县仁健堂保健品店 | 开化龙顶 | 散装称重 | 铅（以Pb计） | 购进日期:2022-02-24 | 合格 | / |
| 25 | 浙江凯虹集团有限公司华之友超市嵊泗店 | 鸡蛋挂面(花色挂面) | 800克/包 | 铅（以Pb计） | 生产日期:2021-10-06 | 合格 | / |
| 26 | 浙江凯虹集团有限公司华之友超市嵊泗店 | 火锅年糕 | 500克/包 | 二氧化硫残留量（以SO2计）、苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 生产日期:2022-02-10 | 合格 | / |
| 27 | 嵊泗县俊杰食品店 | 年糕 | 散装称重 | 二氧化硫残留量（以SO2计）、苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 生产日期:2022-03-05 | 合格 | / |
| 28 | 嵊泗县菜园镇妙味珍干货店 | 花色挂面（香菇面） | 800克/包 | 铅（以Pb计） | 生产日期:2021-10-27 | 合格 | / |
| 29 | 浙江凯虹集团有限公司华之友超市嵊泗店 | 迈品尝豆腐 | 360克/盒 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计） | 生产日期:2022-03-03 | 合格 | / |
| 30 | 嵊泗县俊杰食品店 | 素鸡 | 散装称重 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计） | 生产日期:2022-03-07 | 合格 | / |
| 31 | 嵊泗县俊杰食品店 | 油豆腐 | 散装称重 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计） | 生产日期:2022-03-07 | 合格 | / |
| 32 | 嵊泗县青沙食品加工厂 | 沙琪玛(李子糖) | 380克/包 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、菌落总数、大肠菌数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 生产日期:2022-02-21 | 不合格 | 铝的残留量（干样品，以Al计） |
| 33 | 嵊泗县青沙食品加工厂 | 小麻花 | 165克/包 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、菌落总数、大肠菌数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 生产日期:2022-02-25 | 不合格 | 铝的残留量（干样品，以Al计） |
| 34 | 嵊泗县菜园镇体顺糕饼店 | 油绳(糕点) | 90克/包 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、菌落总数、大肠菌数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 生产日期:2022-03-07 | 合格 | / |
| 35 | 嵊泗县岛源水厂 | 饮用纯净水 | 12L/瓶 | 三氯甲烷、耗氧量（以O2计）、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯） | 生产日期:2022-03-08 | 合格 | / |
| 36 | 嵊泗县健华矿泉水厂 | 饮用天然水 | 18.5L/瓶 | 耗氧量（以O2计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、三氯甲烷、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | 生产日期:2022-03-07 | 合格 | / |
| 37 | 嵊泗县菜园镇万晓烘焙屋 | 155鲜奶牛角面包 | 210g/袋 | 比容、酸度、水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 生产日期:2022-03-09 | 合格 | / |
| 38 | 嵊泗县俊杰食品店 | 散装香干 | 散装称重 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计） | 生产日期:2022-03-07 | 合格 | / |
| 39 | 嵊泗县苗圃蛋糕房 | 011咸蛋黄切片 | 180克/袋 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 生产日期:2022-03-09 | 合格 | / |
| 40 | 嵊泗县苗圃蛋糕房 | 014豆沙小馒头 | 210克/袋 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | |
| 41 | 嵊泗县爱心园中西餐厅 | 大米 | 10kg/袋 | 铅（以Pb计） | 生产日期:2021-11-17 | 合格 | / |
| 42 | 嵊泗县菜园金冠休闲饼屋 | 海鲜酱（调味酱） | 220克/瓶 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 生产日期:2021-10-15 | 合格 | / |
| 43 | 嵊泗县菜园金冠休闲饼屋 | 红醋 | 500毫升/瓶 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | 生产日期:2021-10-15 | 合格 | / |
| 44 | 嵊泗县龙燕面条店 | 干面条 | 计件 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 生产日期:2022-03-06 | 合格 | / |
| 45 | 嵊泗县肖燕面条店 | 鲜面条 | 散装称重 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 生产日期:2022-03-10 | 合格 | / |
| 46 | 嵊泗县肖燕面条店 | 面疙瘩 | 320克/盒 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 生产日期:2022-03-10 | 合格 | / |
| 47 | 嵊泗县翠娟年糕摊 | 台州年糕 | 散装称重 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 生产日期:2022-03-09 | 合格 | / |
| 48 | 浙江黄龙鱼品有限公司 | 盐渍大黄鱼 | 200克/袋 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、过氧化值（以脂肪计）、组胺 | 生产日期:2021-12-17 | 合格 | / |
| 49 | 嵊泗县菜园镇前程美食城 | 金针菇 | 170克/瓶 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | 生产日期:2022-01-01 | 合格 | / |
| 50 | 嵊泗县菜园镇前程美食城 | 什锦水果罐头 | 420克/瓶 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | 生产日期:2022-01-12 | 合格 | / |
| 51 | 嵊泗县菜园镇万晓烘焙屋 | 333巧克力曲奇 | 135克/罐 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、糖精钠（以糖精计） | 生产日期:2022-03-09 | 合格 | / |
| 52 | 嵊泗县爱心园中西餐厅 | 精制食盐(食用盐) | 500克/包 | 铅（以Pb计） | 生产日期:2021-11-30 | 合格 | / |
| 53 | 嵊泗县爱心园中西餐厅 | 重庆火锅多用途底料 | 150克/袋 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 生产日期:2021-09-09 | 合格 | / |
| 54 | 嵊泗县爱心园中西餐厅 | 糖水黄桃罐头 | 820克/罐 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | 生产日期:2021-07-11 | 合格 | / |
| 55 | 嵊泗县饭米粒餐厅 | 农家红烧土鸡 | 散装称重 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 加工日期:2022-03-14 | 合格 | / |
| 56 | 嵊泗县菜园镇顺心美食城 | 苏扬茉莉香米 | 15kg/袋 | 铅（以Pb计） | 生产日期:2022-01-17 | 合格 | / |